С 1 января 2021 года начинают действовать новые "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питаниянаселения", утвержденные Постановлением Главного государственного
санитарного врача РФ от 27.10.2020 N 32.
Ныне действующие правила в общепите утратят силу с 01.01.2021 и признаются утратившими силу 24 ранее действовавших документа и их части.